Archives par catégories GOURMANDISES


Depuis la fin du mois de mai, les musulmans du monde entier sont entrés dans le mois sacré du Ramadan. En Algérie, le repas débute toujours pas une soupe : une chorba ou une harira. Il existe une multitude de recettes différentes en fonction des régions. Je vous invite à […]

Chorba de légumes


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Aujourd’hui je vous propose une petite recette saine et rapide pour varier votre petit déjeuner : un bowlcake au muesli ! J’avais pour habitude de préparer mon bowlcake avec des flocons d’avoine, mais un matin, en panne de cet ingrédient, j’ai décidé d’utiliser du Muesli. Finalement, je trouve ça bien […]

Bowlcake au muesli


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Ça vous dit de découvrir une recette végétalienne, super bonne, facile à faire et qui ne demande pas des produits (presque) introuvables dans le commerce ?! Au bureau, nous avions pour habitude de manger un gâteau ou une tarte lorsque l’une de nous fêtait son anniversaire. Et avec l’arrivée de […]

Cake marbré vegan



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Noël est passé, mais il reste encore le réveillon du nouvel an. Et si vous prépariez vous-même votre bûche ? Une délicieuse bûche au tiramisu facile à réaliser et surtout excellente ! C’est déjà la deuxième année consécutive que je réalise cette recette d’Hervé Cuisine et, une fois de plus, […]

Bûche au tiramisu, façon Hervé Cuisine !



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Chose promise, chose due ! Je partage enfin avec vous la fameuse recette des « Bourek » ! Elle a beaucoup de succès sur les tables ramadanesques et accompagne souvent la Chorba ou la Harira (soupe traditionnelle).   Ingrédients 1 paquet de feuilles de brick (vous en trouverez facilement en supermarché) 400g […]

Bourek à la viande hâchée



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En ce mois de ramadan, j’ai décidé de partager avec vous quelques recettes préparées en Algérie et dans le Maghreb en général durant tout le mois de jeûne. Il y a quelques semaines, je vous ai présenté une recette de galettes de pommes de terre, appelée Maâkouda.  Aujourd’hui, je continue […]

Salade de poivrons grillés



Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de pancakes préférée. Elle est saine, facile et rapide à faire ! Ingrédients : 50g de beurre allégé 200g de fromage blanc 0% 4 oeufs 100g de farine 2 c.s. de lait 2 c.c. de levure chimique Marche à suivre : Mélangez le […]

Pancakes sains